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2018/11/24 3:18:28
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  法制晚报讯(记者张群琛)新年时期,饭桌上大鱼大肉天然少不了。有网友称,骨髓中富含很多脂肪,对身材有害。

  对此,北京农学院的徐教师引见,牲畜成年后骨头内的红骨髓会酿成黄骨髓,黄骨髓中的脂肪关于晚年人和瘦削的人有着极大的风险。

  今天,法晚记者访问了几家烹调大棒骨的饭馆,一名效劳员称,在给主人上菜后城市再上一根吸管,意图那是为了便当有些主人吸掉骨头内里的骨髓。

  一名正在用饭的门客对记者说:“我每次城市把骨髓吃掉,由于我感觉这有养分。”不仅是这位门客,大大都人城市挑选在吃完羊蝎子或棒骨之类的食物后吃掉内里的骨髓,以为骨髓富含养分,滋味也比拟幽香。

  但在网上,有人对此提出了否决定见,公布微博称,植物和人同样,在年少时期骨骼内的骨髓为红骨髓,首要功能为造血。然而跟着春秋的增加,成年后红骨髓会变成黄骨髓,此中富含很多脂肪,多吃对身材晦气。

  为此,记者采访了北京农学院的徐教师。徐教师引见说,猪、羊、牛等牲畜成年后,骨骼内的红骨髓城市酿成黄骨髓,这是失常的。黄骨髓富含浓度十分高的脂肪,这也那是黄骨髓好吃的起因。

  徐教师还说到,黄骨髓对身材没有任何益处,特别是晚年人、瘦削者以及三高人群食用后,对身材有很大中伤。

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